Quy trình sấy mít hiệu quả

Mít là loại trái cây đặc biệt tốt cho sức khỏe. Mít giúp bạn tăng cường hệ miễn dịch, chống lại bệnh ung thư, duy trì vẻ đẹp cho làn da,…Mít rất giàu các chất dinh dưỡng quan trọng như vitamin A, vitamin C, canxi, kali, sắt, thiamin, riboflavin, niacin, magneisum và nhiều chất dinh dưỡng khác. Vì vậy, mà chúng rất có lợi cho sức khỏe con người.

1. Tăng cường hệ miễn dịch. Vitamin C giúp tăng cường chức năng hệ thống miễn dịch bằng cách hỗ trợ chức năng của các tế bào máu trắng. Một chén nước ép từ mít có thể cung cấp cho cơ thể một số lượng lớn chất oxy hóa giúp bảo vệ cơ thể.

2. Chống lại bệnh ung thư. Ngoài vitamin C, mít còn rất giàu các chất dinh dưỡng thực vật như ignans, isoflavones và saponins. Đây là những loại chất có đặc tính chống ung thư và chống lão hóa.

3. Giúp hệ tiêu hóa hoạt động đúng chức năng. Mít cũng chứa các chất có thuộc tính chống loét và rối loạn tiêu hóa. Bên cạnh đó, mít cũng chứa rất nhiều chất xơ, vì vậy chúng giúp ngăn ngừa táo bón và đi tiêu dễ dàng hơn.

4. Duy trì sức khỏe cho đôi mắt và làn da. Mít có chứa nhiều vitamin A, một loại chất dinh dưỡng có tác dụng rất lớn trong việc duy trì sức khỏe của đôi mắt và làn da. Mít có tác dụng ngăn ngừa các bệnh liên quan đến mắt như thoái hóa điểm vàng và bệnh quáng gà.

5. Bổ sung năng lượng. Mít được coi như là một trái cây năng lượng do sự hiện diện của các loại đường như fructose và sucrose, những loại đường này giúp bạn bổ sung năng lượng gần như ngay lập tức. Mặc dù, mít là loại trái cây giàu năng lượng nhưng nó lại không chứa chất béo bão hòa, cholesterol. Vì vậy, nó là loại trái cây tuyệt vời để thưởng thức.

6. Phương thuốc để trị chứng cao huyết áp. Kali chứa trong mít được chứng minh là có tác dụng hạ huyết áp. Vì vậy, ăn mít thường xuyên là cách để làm giảm nguy cơ đau tim và đột quỵ.

7. Giúp xương chắc khỏe. Mít rất giàu magiê, một chất dinh dưỡng quan trọng trong việc hấp thụ canxi và kết hợp với canxi để giúp xương chắc khỏe, ngăn ngừa các rối loạn liên quan đến xương như loãng xương.

8. Ngăn ngừa thiếu máu. Mít cũng chứa nhiều chất sắt, giúp ngăn ngừa bệnh thiếu máu và kiểm soát việc giúp lưu thông máu trong cơ thể. Đối với những người ăn kiêng thì mít là loại trái cây tuyệt vời để ngăn ngừa tình trạng thiếu sắt mà không sợ bị béo phì.

 Chính vì những lợi ích to lớn về sức khỏe như vậy , nên việc chế biến và bảo quản mít luôn được quan tâm. Hiện nay việc bảo quản mít sấy  đang có 3 phương pháp là mít sấy khô, mít sấy giòn và mít sấy dẻo. Trong 3 phương pháp này thì mít sấy dẻo là bảo đảm được tính toàn vẹn nhất của mít. Vì phương pháp này chỉ có tách nước ra khỏi mít ở nhiệt độ thấp nên các hoạt chất của mít vẫn được giữ nguyên. Nên chúng ta cùng tìm hiểu phương pháp sấy này nhé.

Mít sấy dẻo được thực hiện bằng máy sấy lạnh. Nên bài viết này chỉ dành cho những người đã có máy sấy lạnh sẵn rồi. Những ai chưa có thì tham khảo các dòng máy sấy lạnh tại đây nhé.

Bước 1. Chuẩn bị sẵn 1 phần nước cốt chanh hòa tan với muối trắng.

Bước 2. Tách múi mít khỏi xơ và hạt. Mịt được chọn phải là mít vừa chin tới, nếu mít chin quá thì quá trình tách múi mít sẽ bị nát.

Bước 3. Cắt múi mít đã được tách ra thành các miếng vừa phải rồi cho vào phần nước đã chuẩn bị. Ngâm mít trong nước chanh muối tầm 30 phút. Việc này nhằm loại bỏ các nhựa mít còn lại trong mít

Bước 4. Sau khi hết 30p , đeo bao tay chà nhẹ vào múi mít cho trôi hết lớp nhựa bám trên mít và vớt ra, để ráo nước

Bước 5. Xếp mít vào khay của máy sấy , các múi mít xếp trải đều trên khay tránh bị xếp chồng lên nhau.

Bước 6. Cho các khay mít vào máy sấy lạnh và chọn chế độ sấy mít, để máy tự động quy trình sấy.

Bước 7. Sau khi máy hoàn thành thì lấy mít đã sấy xong đóng gói và bảo quản.

Đây là một số kiến thức về mít và quy trình sấy mít mà chúng tôi đúc kết được khi hoạt động. Chúc các bạn thành công. Nếu có thắc mắc gì về máy sấy lạnh vui long liên hệ với chúng tôi.

 Bạn có thể tìm hiểu một số dòng máy sấy lạnh có các quy trình sấy sẵn cho chúng tôi ở dưới đây.

    Máy sấy lạnh MT - DR010                                                             Máy sấy lạnh MT - DR150                                                 Máy sấy lạnh MT -DR300